Дубайский шоколад вызвал мировой дефицит фисташек
Резкий рост популярности дубайского шоколада привел к глобальному дефициту фисташек и росту цен на них.
Цена за фунт (0,45 кг) фисташек увеличилась с $7,65 до $10,3 за год, сообщило 19 апреля издание Financial Times.
Из-за повышенного спроса Иран, второй по величине производитель фисташек в мире, увеличил экспорт в ОАЭ на 40% с октября 2024 по март 2025 года по сравнению с предыдущим годом. Это привело к дефициту фисташек как в Иране, так и в других странах.
В Великобритании некоторые магазины вынуждены ограничивать продажу дубайского шоколада из-за дефицита. Производитель шоколада Prestat Group также заявил о нехватке ресурсов для удовлетворения спроса.
Дубайский шоколад — это батончик из молочного шоколада с фисташковым кремом. Его производство начала компания FIX из ОАЭ в 2021 году. Шоколад стал вирусным в TikTok в декабре 2023 года, что привело к росту спроса.
15 апреля стало известно, что в России из-за роста цен падает спрос на вино. За первый квартал 2025 года продажи игристого вина снизились на 5%, ликерных вин — на 9%, а плодовая продукция потеряла свыше 70%.
