За решения чиновников платит потребитель: почему растут цены на продукты в России

В регионах России продолжает расти стоимость продуктовой корзины. По данным Росстата, только за две недели ноября куриные яйца подорожали на 5,56%, мука — на 0,57%, хлеб — на 0,71%. Изменения цен заметны как в масштабах страны, так и на региональном уровне. Так, в Ставропольском крае цены на продовольственные товары за месяц выросли на 1,9%.

Согласно данным Росстата, если в 2020 году стоимость 1 кг хлеба составляла 69,14 рубля, сейчас она 87,34 рубля. То есть рост составил свыше 26%. Общественное мнение во многом связывает подорожание хлеба и иных продуктов со стоимостью сырья — муки и продовольственной пшеницы. Это не так.

После введения фиксированной пошлины на экспорт пшеницы в $25 за тонну весной 2021 года оптовая цена продовольственной пшеницы на Ставрополье составляла 18,5 рубля за кг с НДС. Однако после введения плавающей пошлины на экспорт зерновых с 1 июля 2021 года цена на зерновые последовательно снижалась, сейчас оптовая стоимость составляет 12,5 рубля.  

При таких реалиях стоимость хлеба должна была бы снизиться, но ценник растет. В связи с тем, что на 1 кг хлеба  стоимостью 87,34 рубля уходит 1,05 кг пшеницы по 12,5 рубля , доля пшеницы в формировании стоимости упала до рекордных 15% В цене на свинину, мясо птицы, яйца доля зерновых упала примерно до 20%.

В числе основополагающих причин роста цен можно выделить логистические затраты, сопровождающие все процессы производства от выращивания продукции до поступления на магазинный прилавок. 

При подготовке требований об ужесточении условий перевозок внутри страны крайне важно помнить, что все административные ограничения напрямую влияют на разгон ценников в магазинах и бьют по потребителю. И не важно, говорим мы об установке тахографов, системе «Платон», борьбе с перегрузами — все эти и другие ограничения привели к тому, что в отрасли не хватает  60 тысяч водителей большегрузов. А  возникший из-за этого полуторакратный рост цен за последние два года приходится  оплачивать всем гражданам, покупающим товары с логистической составляющей.

Еще одна особенность современных экономических реалий — недостаточно эффективный контроль над ценообразованием в торговых сетях. В последние годы они еще больше монополизировали рынок продовольственных продуктов в стране.

К примеру, стоимость гречки в магазинах уже в три раза выше, нежели на крупяных заводах. Если овес у сельхозпроизводителей покупается не выше 12 рублей, в расфасованном виде в магазинах он продается от 60 рублей за 400 г. Растительное масло после снижения цен с весны прошлого года на подсолнечник в два раза ( с 47 до 23 рублей) нисколько не потеряло в цене и продолжает стоить 130-140 рублей за литр.

Также на разгон цен могут влиять и необдуманные инициативы чиновников. Когда они говорят, что не видят причин для роста цен, очевидно, они не понимают , что закон о навозе поднял себестоимость животноводческой продукции в стране.

Кто-то же должен был оплатить бетонные навозохранилища, без которых раньше обходились животноводы. Кто-то же должен оплатить затраты молочников, мясников, производителей минеральной воды, понесенные при исполнении закона «О честном знаке»?  И этот «кто-то» — наш потребитель.

Все эти дополнительные траты автоматически закладываются в себестоимость продукции и ложатся дополнительной финансовой нагрузкой на потребителя. Не понимать этого не могут только люди с ограниченным экономическим мышлением.

Если мы хотим справедливых и экономически обоснованных цен на продукты, перед принятием нормативно-правовых актов следует проводить проверять, может ли нововведение нанести ущерб экономике страны и как отразится на ценах в магазинах.

А для того, чтобы инициатива заработала, нужно создать экспертный совет при президенте, независимый от министерств, ведомств и разных групп влияния, лоббирующих свои интересы.

Автор: член комитета Думы Ставропольского края по аграрным и земельным вопросам, кандидат экономических наук Петр Коротченко

* Мнение автора может не совпадать с позицией редакции