Роспотребнадзор
В ходе проверки выявлены грубые нарушения условий хранения продуктов: нарезанные ингредиенты хранились без холода, отсутствовала маркировка и контроль температуры, холодильное оборудование находилось в неудовлетворительном состоянии, сообщили 12 февраля в пресс-службе Роспотребнадзора.
Кроме того, экспертиза выявила в продукции кишечную палочку и повышенное содержание микроорганизмов. Из оборота изъято 544 кг продуктов.
Деятельность ресторана была временно приостановлена, а 27 января помещения опечатаны. Решением суда деятельность заведения приостановлена на 60 суток. Роспотребнадзор контролирует устранение нарушений.
В мае 2024 года центральный районный суд Калининграда по требованию регионального отделения Роспотребнадзора на 50 дней приостановил деятельность суши-бара «Якитория» после 13-ти случаев сальмонеллеза.