Dovile Ramoskaite / Unsplash.
Как сообщает РБК со ссылкой на исследование Роскачества, специалисты проверили 38 марок мороженого, более 60% из них соответствуют требованиям.
В пломбире «Мишка на полюсе» казахстанской компании «Шин Лайн» и мороженом «Ермолино» обнаружили кишечную палочку. В Роскачестве объяснили, что такие бактерии обычно бывают в продуктах, которые не подвергаются термической обработке. Кишечная палочка провоцирует острые кишечные инфекции с такими симптомами, как боли в животе, повышенная температура, рвота, диарея, в результате развивается обезвоживание.
В брендах мороженого «Как раньше», «Ля Ля Фам», «Филевское» нашли фитостерин, а также в продуктах оказалось значительно меньше молочного жира, чем установлено законодательством.
В мороженом брендов «Вкусландия» и «Ленинградское» выявили существенное отклонение в жирнокислотном и триглицеридном составе. Это означает, что в них тоже заменяли молочный жир на жиры растительного происхождения, очищенные от стеринов, либо использовали молочное сырье с животными жирами. Такое мороженое также является фальсификатом, подчеркнули в Роскачестве.
В мороженом «Выбор семьи» специалисты обнаружили дрожжи, а в продукте «Жемчужина России» – плесень. В мороженом марок «Белое золото» и «Ленинградское» выявили и то и другое. Ведомство отметило, что содержание дрожжей и плесени не нормируется для мороженого, поэтому это нельзя считать нарушением.
Продукция «Ермолино» и «48 копеек» не соответствовала маркировке по массе нетто: вместо заявленных 110 гр. и 432 гр. в упаковке было 101 гр. и 414 гр. соответственно.
В мороженом еще нескольких марок обнаружили несоответствие заявленной массовой доли белка, в частности в продукции «Классическая Венеция» (на упаковке — 3,5 гр., а по факту — 2,59 гр.). Мороженое «Настоящий пломбир Русский холод» отличался от маркировки по массовой доле углеводов — на этикетке указано 34 гр., на самом деле оказалось 24,2 гр.
По результатам исследования, меньше всего сахара содержится в мороженом «ВкусВилл», а самое сладкое мороженое — Oreo, Maxiduo, Alpen Gold, Nestle, «Светаево».
В Екатеринбурге 22 мая у 18 жителей Екатеринбурга диагностировали кишечные инфекции. Все они покупали продукты в магазинах «Жизньмарта».