В России подешевела красная икра
Розничные цены на красную икру в России стали снижаться.
В первую очередь, подешевела икра горбуши и нерки, сообщили 26 августа в Рыбном союзе.
«По состоянию на 26 августа к уровню середины июля подешевела: икра нерки — на 9%, икра горбуши — на 2%», — сказано в сообщении.
Более заметное снижение цен отмечается в оптовом сегменте. Рыбный союз приводит мониторинговые данные «Ни рыба ни мясо», который сообщает, что с середины июля по 26 августа оптовые цены на икру кеты упали на 13%, горбуши — на 20%, а нерки — на 8%.
Оптовые цены на саму рыбу также пошли вниз. Так, по информации Нацрыбресурса, с середины июля по 26 августа оптовые цены на горбушу на Дальнем Востоке снизились на 9%, нерка подешевела на 4%, кета — на 2%.
Снижение цен на продукцию из тихоокеанских лососей связано с успешным развитием красной путины. Например, российский вылов тихоокеанских лососей к 25 августа вырос на 51% к сопоставимой дате прошлого года и составил 304 тыс. тонн.
В конце 2023 года Роскачество провело исследование красной икры, поступающей на российские прилавки. Требованиям стандартов качества соответствовали только три товара из 24.
