Freepik.
Впервые с конца 2024 года продукт стоит меньше 9,5 тыс. рублей за килограмм, сообщает РИА Новости со ссылкой на анализ данных Росстата. Цены в среднем по стране составили 9,4 тыс. рублей. Последний раз ниже 9,5 тысячи рублей средняя цена на него была в декабре прошлого года — 9,2 тыс. рублей.
Лососевая путина в России в 2024 году оказалась худшей за 20 лет, было выловлено всего 235 тыс. тонн. На этом фоне в середине предыдущего года произошел скачок цен на красную икру.
В этом году ситуация складывается лучше. Российский вылов тихоокеанских лососей к 25 августа вырос на 51% к сопоставимой дате прошлого года и составил 304 тыс. тонн.
По прогнозу Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортеров, объем икры (в сырце) по итогам путины достигнем 21 тыс. тонн, что на 31% больше прошлогоднего уровня.
В августе 2025 года цены на икру горбуши и нерки уже начали снижаться.