Unsplash
На втором месте в округе по выручке кафе, баров и ресторанов оказалось Ставрополье с показателем 42,5 млрд руб. Тройку лидером замкнула Чечня с оборотом 15,9 млрд руб.
В Кабардино-Балкарии оборот в общепитах в прошедшем году составил 9,6 млрд рублей, в Северной Осетии — 6,6 млрд руб. Самые низкие показатели из регионов СКФО у Карачаево-Черкесии — 1,7 млрд рублей, и Ингушетии — 958,2 млн руб.
Таким образом в Ингушетии оборот общепита оказался в 100 раз меньше, чем у лидера округа — Дагестана. Для сравнения в Москве оборот общепита почти в три раза превысил суммарный показатель по всему Северному Кавказу — в столице выручка заведений составила 492 млрд руб.
За 11 месяцев оборот общепита в округе подрос на 10,6% к аналогичному периоду 2022 года. Рост зафиксировали во всех регионах СКФО. Лидером по динамике стали КБР (+28,4%), КЧР (+27,9%) и Ингушетия (+22%). Минимальный рост показателя зафиксировали в Чечне (+1,2%).
В целом по стране выручка кафе и ресторанов выросла на 12,5% к 2022 году и составила 2,55 трлн руб.