Жителей Северной Осетии ждет подорожание шаурмы и роллов на 10-15%

Владельцы заведений фастфуда Владикавказа ожидают повышения цен на ингредиенты для шаурмы и блюд японской кухни. Как рассказал «Сапе» директор одного из таких предприятий общепита, сейчас цены на курятину и говядину пока статичны, но никто не сомневается, что скоро будет повышение.

– Разговоры о том, что повысится цена на мясо, идут уже около месяца, мы ожидаем это повышение примерно через неделю-две. Но уже сейчас ощущается дефицит курятины, из которой у меня делают таук, – рассказал собеседник «Сапы».

По мнению предпринимателя, стоимость шаурмы и таука вырастет примерно на 10-15%. Но если увеличение цены на шаурму только ожидается, то стоимость блюд японской кухни в заведениях уже сейчас стала выше.

– В отличие от мяса, стоимость поставок рыбы и других морепродуктов растет в последнее время постоянно. То есть цены на те же самые роллы не подскакивают одномоментно, а находятся в постоянном росте, – добавил он.

Ожидается сезонный рост цен и на другие ингредиенты, используемые в фастфуде: помидоры, огурцы, листья салата. И это тоже, разумеется, скажется на стоимости конечного продукта.