Весенняя диета: как отпраздновать Масленицу без вреда для фигуры
В России началась масленичная неделя, во время которой традиционно угощаются блинами, провожают зиму и встречают весну. Об истории праздника и способах интегрировать его обычаи в современную жизнь — в колонке публициста Марии Дегтеревой специальной для «Сапы».
У российского обывателя, а особенно у женщин, в это нелегкое время две главные проблемы: как правильно готовить блины и как при этом не навредить фигуре. Хочется успокоить соотечественниц: Масленица, кроме прочего – способ легко и непринужденно дисциплинировать себя и сесть, наконец, на диету.
Многие годы историки и культурологи спорят об истоках этого праздника. Кто-то утверждает, что это чисто славянская языческая традиция. Кто-то — что Масленица на Руси коррелирует с христианством и праздник отчасти православный. Но доподлинно известно: после блинной, гастрономически насыщенной недели следует Великий пост.
То есть, если погрузиться в традиции, людям предлагается неделю наедаться досыта, чтобы потом на целых 48 дней впасть в аскезу и ограничивать себя буквально во всем.
Первые упоминания Масленицы принято относить к XI веку. Считалось, что в дохристианской Руси масленичная неделя была приурочена к весеннему равноденствию. В Масленицу ели, гуляли, веселились, словом — праздновали, как могли.
С приходом христианства даты были смещены на более ранние, чтобы окончание приурочить к Великому посту.
В раннехристианской Руси, к счастью для нее, не существовало ни соцсетей, ни диетологов оттуда, ни нутрициологов. Иначе бы они, конечно, рассказали о вреде холестерина, содержащегося в масле, и последствиях резкого перехода от обильного питания к гастрономическому воздержанию.
Если говорить серьезно, есть надежный способ как, не нагружая организм, и поесть досыта, и не навредить фигуре. Это простые физические упражнения. Обычно человека останавливает мысль: я устал, часовую тренировку не выдержу, не хочу так напрягаться. Но если относиться к нагрузкам проще, если помнить, что лучше три раза присесть и сделать два упражнения на пресс, чем не сделать ничего — то процесс пойдет, это гарантировано.
Спорт и нагрузки пугают объемами. Если отбросить этот психологически сдерживающий фактор, объяснить себе, что никто не требует бежать три километра и отжиматься до изнеможения, достаточно сделать хоть что-то – человек быстро втягивается и даже начинает получать удовольствие от коротких, но регулярных тренировок.
Но вернемся к Масленице. Русские масленичные традиции упоминают иностранцы, путешественники XVI-XVII веков. Немецкий географ Адам Олеарий так описывает гуляния:
«Первую неделю этого поста они зовут масленицей, во время которой они не едят ни мяса ни рыбы, но лишь масло, молоко и яйца, притом так напиваясь ежедневно водки, меду и пива и так угощаясь, что они не помнят сами себя; последствиями этого являются великий разврат и легкомыслие, а раньше зачастую совершались нападения и убийства. В течение следующей недели они начинают жить умеренно, едят лишь мед и овощи, пьют квас и воду, ходят в бани, потеют и смывают совершенные в течение предыдущей недели грехи».
Умели наши предки веселиться! Но получается очень логично. Зимой русский человек переживает морозы, готовится к весенним работам. В Масленицу уходит «в отрыв» после тяжелой зимы: обильно ест, гуляет, празднует. А потом, в пост, искупает все, что натворил — аскезой, воздержанием и молитвой.
В XXI веке мы знаем, как организовать режим питания и физических нагрузок, чтобы под конец гуляний не менять гардероб на два размера больше. Поэтому, на мой взгляд, стоит прислушаться к предкам, от души наесться блинов и повеселиться: с Масленицей!
Автор: публицист Мария Дегтерева.
* Мнение автора может не совпадать с позицией редакции
